Высококачественный молочный шоколад (содержание какао продуктов минимум 30%, какао масла 26,5% , животных жиров 6,5%) подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей. Органолептические характеристики:
молочный шоколад высокого качества светло-коричневый, с нежным вкусом и приятным ароматом Состав:сахар, молоко сухое цельное, какао-масло, какао тертое, сухие сливки, эмульгатор соевый лецитин , натуральный экстракт ванили. Продукт может содержать следы орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки
8.40
-жиры
34.40
-углеводы
52.20
Влажность (%): 1.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 555.00 Страна происхождения: Италия
Срок годности: 15 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C Рекомендации по применению: растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать, использовать при t 28-30°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.
Шоколад молочный ШОКО ЛАТТЕ 30%, 1 кг. Италия
950.00 руб.
Шоколад молочный
Описание товара
Высококачественный молочный шоколад (содержание какао продуктов минимум 30%, какао масла 26,5% , животных жиров 6,5%) подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей.
Органолептические характеристики:
молочный шоколад высокого качества светло-коричневый, с нежным вкусом и приятным ароматом
Состав: сахар, молоко сухое цельное, какао-масло, какао тертое, сухие сливки, эмульгатор соевый лецитин , натуральный экстракт ванили. Продукт может содержать следы орехов.
Влажность (%): 1.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 555.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать, использовать при t 28-30°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.
Похожие товары
Шоколад VALRHONA Престиж темный (dark), 61% какао, 1 кг.
1,450.00 руб. Добавить в корзинуШоколад темный
Шоколад горький 70% какао в каллетах, BARRY CALLEBAUT, Бельгия, 1 кг.
1,500.00 руб. Добавить в корзинуШоколад горький в каллетах
Шоколад белый Select, 28% какао в каллетах, BARRY CALLEBAUT Бельгия, 1 кг.
1,500.00 руб. Добавить в корзинуШоколад белый диски