Шелковица (тутовник) порошок в/с (мелкодисперсный 150-250 мкм.), 50 гр.

Описание товара

Сублимированные продукты в виде порошка из ягод и фруктов давно завоевали сердца потребителей в зарубежных странах. Сегодня трудно представить кафе, ресторан, кондитерскую или пекарню в Европе или Америке, где не знали бы об этом продукте. На российский рынок сублимированные порошки вышли недавно, но за это время уже успели зарекомендовать себя как незаменимую и универсальную пищевую добавку.

Порошок шелковицы изготовлен из плодов методом сублимационной сушки.
Шелковицу еще называют Тутовым деревом.
Плоды Шелковицы богаты органическими кислотами, содержат сахара, пектины, белки, соли железа, флавоноиды, а также каротин, витамины группы В, РР, Р и другие биологически активные вещества.

Сублимированные продукты можно использовать, как продукты быстрого приготовления, либо как полуфабрикаты для дальнейшей процедуры промышленной переработки:

— соки, компоты, кисели

— продукты быстрого приготовления (мюсли, каши);

— начинки десертов и шоколад;

— хлебобулочные изделия;

— йогурты;

— кондитерские изделия (конфеты, желе и пр.);

— мороженое;

— диетические продукты;

— фруктовые чаи;

— продукты детского питания.