Клюква сушеная порошок в/с (мелкодисперсный 150-250 мкм.) 100 гр.

Описание товара

Дегидрированная или сублимационная клюква толчется в порошок. При этом порошок клюквы сохраняет все полезные свойства. Служит отличным компонентом для придания вкуса, аромата и красок блюдам.

Порошок клюквы имеет приятный кисловатый привкус, который характерен для натуральных ягод. Такой порошок очень хорошо растворяется в холодной и горячей жидкости, поэтому его можно добавлять в любые блюда традиционной и молекулярной кухни:

Сублимированные продукты можно использовать, как продукты быстрого приготовления, либо как полуфабрикаты для дальнейшей процедуры промышленной переработки:

— соки, компоты, кисели

— продукты быстрого приготовления (мюсли, каши);

— начинки десертов и шоколад;

— хлебобулочные изделия;

— йогурты;

— кондитерские изделия (конфеты, желе и пр.);

— мороженое;

— диетические продукты;

— фруктовые чаи;

— продукты детского питания.